Om stillingen
Som køkkenchef bliver du drivkraften i vores køkken og får frihed til at præge både menuen og retningen for vores gastronomi. Du skal kunne forene det genkendelige og hyggelige ved dansk kro-mad med den elegance, lethed og bæredygtighed, som kendetegner den moderne nordiske madstil.
Dine ansvarsområder
Udvikle og sammensætte menuer baseret på klassiske danske retter med et nyt nordisk udtryk
Arbejde kreativt med lokale, sæsonbaserede råvarer
Lede og motivere køkkenpersonalet med fokus på samarbejde og kvalitet
Sikre økonomisk styring, indkøb og råvarekontrol
Overholde gældende regler for hygiejne og fødevaresikkerhed
Vi søger dig, der
Har minimum 2 års erfaring som køkkenchef, souschef eller lignende
Har stor passion for det nordiske og danske køkken
Arbejder kreativt, men med respekt for tradition og håndværk
Har lederevner og kan skabe struktur og glæde i køkkenet
Tænker bæredygtigt og sætter pris på lokale producenter og råvarer
Vi tilbyder
En unik mulighed for at sætte dit præg på et nyt og spændende køkken
Frihed til at udvikle retter, der kombinerer det klassiske med det moderne
Et tæt samarbejde med ejere og restaurantchef
Gode arbejdsforhold, ordnede vilkår og konkurrencedygtig løn
Lyder det som dig?
Send din ansøgning og CV til hr@lasseskov.com.
Vi indkalder til samtaler løbende, så søg allerede i dag, og vær med til at skabe et moderne kro-køkken med nordisk sjæl!
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Gentofte Kommune
-Virksomheden tilbyder:
skiftende arbejdstid
-Arbejdsgiver:
Skovriderkroens Events ApS, Strandvejen, 2920 Charlottenlund
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 02-01-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/eab54c02-93eb-4497-9983-d3585cc379be
