Hvad gør man, når det er næsten umuligt at finde velsmagende og sikre glutenfri varer ét sted? Hvis man spørger Martin Jensen og Kristina Kruse, så opretter man sin egen webshop. Og det gjorde de. I dag driver parret Løvegården – en glutenfri webshop med base i Suldrup i Nordjylland, hvor alt fra mel og brød til chokolade og øl bliver håndplukket og sendt ud til kunder over hele landet.
For beboere i Charlottenlund og resten af Gentofte-området betyder det, at man nemt kan bestille glutenfri specialvarer online og få dem leveret direkte til døren – uden at skulle spekulere på deklarationer eller risiko for glutenforurening.
"Vi har selv levet med glutenintolerance i mange år, og vi ved, hvor svært det kan være at finde både trygge og velsmagende produkter," fortæller Kristina. "Derfor besluttede vi os for at samle det hele ét sted – og skabe den tryghed, vi selv manglede."
Fra behov til webshop
Løvegården blev ikke til som led i en forretningsplan eller et iværksætterkursus. Det begyndte ved spisebordet – og med mange skuffelser i supermarkedet. Martin tåler ikke gluten, og Kristina havde i årevis kæmpet med symptomer, som forsvandt, da hun skar gluten helt væk.
De opdagede hurtigt, at glutenfri ikke nødvendigvis betyder sikkert – og slet ikke altid velsmagende. De fandt produkter, der virkede, men de skulle købes mange forskellige steder. Så begyndte de at købe stort ind – først til sig selv, siden til familie og venner.
"Vi begyndte egentlig bare at finde de ting, vi selv savnede. Gode pastaprodukter, chokolade uden gluten, meltyper der virkede i bagning. Og så tænkte vi: Hvis vi har det sådan, så må andre også have det sådan," siger Martin.
Det viste sig at holde stik. Løvegården voksede hurtigt, og i dag tæller webshoppen flere tusinde glutenfri produkter – og kunderne kommer fra hele landet.
Alt er glutenfrit
Det vigtigste løfte hos Løvegården er klart: Alt, der sælges, er glutenfrit.
"Vi har fjernet al usikkerhed. Man skal ikke stå og læse med småt, og man behøver ikke spørge sig selv, om produktet måske er ’sporet af gluten’. Hos os er alt udvalgt med præcision," siger Kristina.
Det er netop denne garanti, der gør Løvegården til et populært valg blandt folk med cøliaki og glutenintolerance – men også blandt dem, der bare gerne vil spise uden gluten uden at skulle være på vagt hele tiden.
Men det stopper ikke der. Mange varer er også økologiske, veganske eller fri for mælk og laktose. Og webshoppen gør det nemt at filtrere og finde det, man leder efter.
"Vi ved, at mange af vores kunder ikke bare lever uden gluten, men også skal tage hensyn til andre ting. Derfor gør vi det let at navigere, så man kan finde præcis det, man har brug for," forklarer Martin.
Udvalg med smag, fra øl til luksuschokolade
Hos Løvegården finder man både basisvarer og det ekstra lækre. Der er brødblandinger, pasta, mel og færdigretter – men også glutenfri øl, specialkaffe, chokolade, konfekt, supper, krydderier og snacks. Udvalget byder på kendte mærker som Schär, Semper, Bonvita, Clipper, Aurion og Clearspring – samt små producenter med unikke produkter.
"Vi går ikke bare efter det, der sælger. Vi går efter det, vi selv vil spise. Smag er vigtigt, og vi prøver alt, før vi tager det ind i sortimentet," siger Kristina.
Et eksempel er de glutenfri øl fra Siren Craft Brew og Barcelona Beer Company – bryggerier, der laver specialøl, hvor man slet ikke savner gluten. Eller chokolade fra Venchi og Chokay, som beviser, at glutenfri sagtens kan være eksklusivt.
"Vi vil gerne gøre op med forestillingen om, at glutenfri er tørt og kedeligt. Der er så mange fantastiske produkter derude – det handler bare om at finde dem og få dem hjem til kunderne," siger Martin.
Let bestilling og hurtig levering i Charlottenlund
Selvom Løvegården fysisk ligger i Nordjylland, er den lige ved hånden, når man bor i Charlottenlund. På webshoppen kan man nemt oprette en bruger, finde sine favoritprodukter og bestille – og varerne sendes samme eller næste hverdag. Levering til Sjælland tager ofte kun én dag.
"Vi pakker med omhu og sender hurtigt. Mange af vores kunder har brug for deres varer til hverdagens måltider – og vi gør vores bedste for, at det hele fungerer," siger Martin.
Der er også fokus på bæredygtighed. Løvegården genbruger emballage, når det er muligt, og forsøger at minimere affald uden at gå på kompromis med sikkerhed og kvalitet.
Kunderne i Charlottenlund og omegn har taget godt imod webshoppen. De roser især den hurtige levering, overskuelige hjemmeside og det, mange kalder en "sjælden tryghed". Man ved, at man ikke behøver dobbelttjekke – det er gjort for én.
Et projekt med passion og mening
Det er tydeligt, at Løvegården ikke kun handler om varer. Det handler om mennesker – og om en hverdag, der er blevet nemmere. Martin og Kristina står selv midt i det liv, mange af deres kunder også lever. Det giver en indsigt og en troværdighed, som mærkes i alt fra produktsortiment til kundeservice.
"Vi er stolte af det, vi har bygget – men mest af alt er vi glade for at gøre en forskel. Når kunder skriver og siger, at vi har gjort deres hverdag lettere, så ved vi, det er det hele værd," siger Kristina.
Løvegården er i dag en fast støtte for mange familier med børn med cøliaki, voksne med følsomhed over for gluten – og dem, der bare vil spise rent og sikkert. Med hurtig levering, nem bestilling og en garanti om glutenfri varer, har Løvegården fundet sin plads i mange hjem. Også i Charlottenlund.
"Vi tror på ordentlighed, kvalitet og ærlighed," siger Martin. "Og det vil vi blive ved med – uanset hvor stor Løvegården bliver."
