Izumi – Sushi i Charlottenlund

Izumi på Jægersborg Allé 30 i Charlottenlund serverer frisklavet sushi og japanske retter efter et tapasinspireret bestillingskoncept siden 2010. Interiøret er tegnet af det prisvindende japanske arkitekturfirma Pan-Project og blander japansk æstetik med nordisk charme. Menukonceptet og cocktailmenu med tøris markerer restauranten i lokalområdet.

Hvad serverer Izumi?

Izumi tilbyder japanske retter i et tapasinspireret format, hvor du sammensætter dit eget måltid fra et bredt udvalg af sushi, sashimi, ramen, tempura og japanske grillspidser — alt frisklavet efter bestilling af uddannede sushikokke. Menuen spænder fra simple vegetarretter som Eggplant Miso til Izumi Sashimi og bestilles via iPad med billeder af alle retter.

Konceptet adskiller sig fra klassisk ad libitum, som mange gæster søger: Izumi arbejder ikke med ubegrænset spisning, men med fast bestilling af de retter, du ønsker. Det giver køkkenet mulighed for at lave hver ret frisk og med omhu, fremfor at producere i store mængder til en buffet. iPad-ordningen fjerner sprogbarrieren ved japanske menunavne og giver et visuelt overblik, der fungerer godt for både voksne og børn.

Cocktailmenuen er japansk-inspireret med drinks serveret med tøris, der skaber en synlig røgeffekt ved bordet. Alle cocktails kan laves alkoholfri. Kaffe og te holdes til samme kvalitetsniveau som retten. Se oversigten over restauranter og caféer i Charlottenlund.

Hvorfor er Izumi kendt for sit sushi?

Izumi tilbereder hver ret frisk efter bestilling. Køkkenet er bemandet med uddannede sushikokke, der lægger vægt på råvarekvalitet og præsentation. Dette adskiller restauranten fra ad libitum-steder, hvor tempobehov ofte forringer tilberedningstiden.

Hvad koster maden på Izumi?

Retter koster mellem 15 kr og 149 kr, afhængig af valg — fra simple vegetarretter til sashimi af høj kvalitet. Du vælger enkeltvis uden fast samlet pris.

Et typisk måltid for to personer med varieret udvalg — 4-5 forskellige retter per person plus drikkevarer — ligger omkring 300–500 kr pr. person. Et eksempel: en persons enkle valg som tempura og vegetarretter (150 kr), en persons sushi-kombinationer (300 kr), og en persons Izumi Sashimi (400 kr) giver omkring 850 kr før drikkevarer, eller cirka 280 kr pr. person. Tilføjer du cocktails til 110 kr eller alkoholfri drinks, stiger prisen tilsvarende.

Til takeaway tilbyder Izumi Black Menu-pakke med 68 stykker til 555 kr. Hyppige gæster kan købe et Value Card på forhånd som sparemodel.

Hvilke betalingsmetoder accepteres?

Izumis hjemmeside oplyser ikke eksplicit, hvilke korttyper der accepteres. Kontakt restauranten på +45 35 35 48 48 inden besøget, hvis du har specifikke spørgsmål om betaling.

Hvor ligger Izumi i Charlottenlund?

Izumi ligger på Jægersborg Allé 30, 2920 Charlottenlund. Restauranten er 6 minutters gang fra Charlottenlund Station, hvilket gør den let tilgængelig uden bil. Fra stationen følger du blot Jægersborg Allé mod nord.

Der er vejparkering langs Jægersborg Allé. Bus 14 stopper i området, og Transport til og fra Charlottenlund samler ruteoversigter.

Charlottenlund Strandpark og Charlottenlund Fort ligger få minutters gang derfra og egner sig til en gåtur før eller efter måltidet.

Hvordan kommer man til Izumi?

Fra Charlottenlund Station følger du Jægersborg Allé mod nord (cirka 6 minutter). S-tog linje C betjener stationen fra København H. Med bil følger du Jægersborg Allé; parkering sker langs gaden. Bus 14 stopper tæt på.

Hvornår har Izumi åbent?

Izumi har åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til 22.00 — samme åbningstider mandag til søndag hele året. Der er ikke dokumenteret særlige lukkedage eller ændrede tider på helligdage i det tilgængelige kildemateriale; kontakt restauranten direkte på +45 35 35 48 48, hvis du planlægger besøg på en helligdag eller ønsker bekræftelse på åbningstider.

Åbningstiderne fra middag til 22.00 egner sig til både frokost og aftensmad.

Hvad slags japansk mad serverer Izumi?

Izumi serverer japansk tapas-sushi — frisklavet sushi og japanske specialiteter med integreret cocktailmenu. Menuen omfatter sushi, sashimi, ramen, tempura og japanske grillspidser, alle tilberedt efter individuel bestilling, ikke fra buffet.

Restauranten åbnede i 2010 som første Izumi-lokation i Nordsjælland. Sushikokke lægger vægt på råvarekvalitet og præsentationsstandard. Interiøret fra Pan-Project, et prisvindende japansk arkitekturfirma, fusionerer japanske designelementer med nordisk enkelhed.

Cocktails til 110 kr serveres med tøris, der producerer en synlig røgeffekt, og kan laves alkoholfri. De er komponeret til at passe retterne. Izumi tilbyder også eventcatering til fødselsdage, jubilæer og virksomhedsfester.

Er maden sund og frisk?

Alle retter tilberedes frisklavet efter bestilling, ikke på forhånd til buffet. Sushi og sashimi bygger på rå fisk og friske råvarer, og individuel bestilling sikrer, at ingen ret står og venter.

Hvordan kontakter eller reserverer man hos Izumi?

Izumi kan kontaktes på telefon +45 35 35 48 48 for bordreservation, spørgsmål og forespørgsler om arrangementer. Online booking er tilgængelig via easytablebooking.com — begge kanaler er angivet på Izumis officielle hjemmeside izumi.dk.

Sådan reserverer du bord: Ring +45 35 35 48 48 eller brug onlinebookingsystemet. Oplyse antal gæster, dato og tidspunkt. For større grupper (over 6 personer) anbefales telefonisk kontakt for at sikre plads.

Afbestillinger: Kontakt restauranten direkte. Afbestil mindst 24 timer før reservationen.

Event og arrangementer: Ring for at drøfte budget, gæstetal og ønsker om menuer. Restauranten tilpasser tilbud efter dine behov.

Kan man bestille takeaway fra Izumi?

Ja, Izumi tilbyder takeaway. Black Menu med 68 stykker koster 555 kr. Kontakt restauranten på +45 35 35 48 48 for andre takeaway-muligheder.

Andre japanske og lokale spisesteder i området omfatter Palæ Bar, Bomhuset og Søpavillonen.

Se alle restauranter i Charlottenlund.